luccicu (luccicu) wrote,
luccicu
luccicu

ВОЗ: Сосиски и колбаса вызывают рак чаще, чем сигареты

Оригинал взят у matveychev_oleg в ВОЗ: Сосиски и колбаса вызывают рак чаще, чем сигареты
Мир меняется. Еще неделю назад главной причиной развития раковых опухолей называли курение табака. Но, как выясняется, есть кое-что похуже: копченое сало, сосиски и колбаса.

6153091_orig

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) опубликовала доклад об опасности переработанных мясных продуктов. Оказывается, даже продаваемое в ЕС переработанное мясо содержит больше канцерогенов, чем сигареты.

ВОЗ включила продукты из обработанного мяса в список пяти самых "канцерогенных" для человека продуктов - наряду с табаком, алкоголем, асбестом и мышьяком.

Всемирный Научно-исследовательский фонд по исследованию рака (WCRF) проводил исследования о влиянии переработанного мяса на организм человека на протяжении нескольких лет. И за это время он получил "убедительные доказательства", что колбаса и сосиски - даже в небольших

количествах - увеличивают риск развития рака.
Свои выводы фонд основывает на многолетнем комплексе исследований, проведенном в 10 разных странах.

Одной из возможных причин такому положению дел ученые считают соединения, которые содержатся в мясных продуктах и которые вредят стенкам кишечника. Кроме того, любители мясных полуфабрикатов чаще курят и едят купленные соленья, которые тоже содержат множество канцерогенов.
Исследования также показывают, что люди, которые едят много красного мяса, как правило, употребляют в пищу меньше продуктов растительного происхождения, которые защищают от рака.

351773



Чтобы снизить риск развития рака кишечника, WCRF советует съедать за неделю менее 500 г продуктов из красного мяса, будь то свинина, говядина или баранина. Также эксперты рекомендуют как можно меньше употреблять в пищу таких продуктов как колбаса, сосиски, копченое мясо и сало, бекон и салями.

Ориентир тут такой: 500 г готовых продуктов из красного мяса несут в себе такую же опасность, как 700 г - сырого, приготовленного дома самостоятельно.

В ближайшее время ВОЗ будет добиваться, чтобы на упаковках с мясными продуктами были такие же предупредительные надписи, как на пачках сигарет.

Кто знает, возможно, дойдет и до того, что сосиски перестанут продавать детям до 18 лет.via


Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment